This is a book for professionals. Addressing a great trend of the moment, it offers a rich and varied range of classic, rustic or contemporary pie recipes. Side travel cakes, cakes, mellows and snacks complete this new book to diversify the ranges of artisan bakers-confectioners. Synonyms of a simple pastry, efficient, greedy, fresh, these recipes will seduce their customers. …
Plus de cent recettes de la cuisine juive ashkénaze pour le quotidien et les jours de fête : salades, poissons, viandes, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux. Avec des idées de menus, des astuces et des anecdotes. …
En version salée comme en version sucrée, à servir aussi bien au déjeuner, au dîner qu'au goûter, ces plats rencontrent toujours le succès auprès des enfants et des adultes ! Ce Petit Livre vous propose 130 recettes simplissimes, rapides à préparer, inratables et économiques. Crumbles, tartes et clafoutis rivalisent de douceur ! …