Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare « Ma cuisine » édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Attention ceci n’est pas un livre de cuisine ordinaire, c’est un morceau d’histoire gastronomique, les prémices de notre cuisine moderne, j’ai ajouté des illustrations, car l’édition originale en était dépourvue, certains savoirs faire, méthodes ou matériels sont désuets, je les ai expliqués commentés et annotés. …
On February 26, the venerated multi-instrumentalist and composer Joe Chambers will release Samba de Maracatu, a notable Blue Note Records return for a significant figure in the label’s history. The album is a nine-song set of original compositions, standards, and pieces by Wayne Shorter, Bobby Hutcherson, and Horace Silver.
Faisant suite à Le Code Sacré du Tarot ~ La Redécouverte de la Nature Originelle du Tarot de Marseille (2011, 2021), ce second livre très attendu du créateur du Tarot de Marseille Edition Millennium ~ La régénération du Tarot de Marseille traditionnel, apporte un éclairage sans précédent sur la géométrie sacrée, la philosophie, et le symbolisme des mystérieux Arcanes de ce multiséculaire Maître-jeu initiatique. Cet ouvrage présente en outre une approche approfondie - tenant compte des découvertes les plus récentes - de l'histoire documentée des cartes à jouer et du Tarot, …
[Mysliveček] “She is a charming, persuasive advocate … The ECO, too, offer fine support and with a range of tone colours, match de la Vega’s recreative imagination. Pentatone has captured these performances in particularly clear sound … De la Vega offers the first recording of a Concerto in D by Mysliveček, one that displays the utmost craftsmanship and appeal … her fine performance renders it memorable”.