(Fr5) Le feu, ennemi de nos assiettes (2015)
Webrip | French | Subtitles : French | 50min | 704 x 396 | 25.000 fps | MKV | AVC Main@L3.1 @ 768 Kbps | AAC @ 60 Kbps | 292 MB
Genre : Documentaire
Star et symbole de l'été, le barbecue n'est pourtant pas sans danger : les aliments cuits au grill produisent des composés cancérogènes. Des témoignages de médecins et de chercheurs se mêlent à ceux d'amoureux du barbecue, en France ou aux États-Unis. Mais la mode du barbecue s'étend également au goût : le «fumé» envahit les rayons des supermarchés. Jambon «rôti à la broche» et saumon «fumé au bois de hêtre» rivalisent avec les chips au «goût barbecue». En réalité, quelques gouttes d'un goudron fabriqué en usine, et hautement toxique, ont suffi pour produire l'illusion d'un fumage traditionnel. Un procédé aussi rentable qu'opaque. Quels sont ses impacts sur la santé des consommateurs ? Enquête en France, en Belgique et aux États-Unis.