Carlos Riz Safón

Du riz, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation : découvrez 35 super recettes, aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster !

Dans ce livre, nous célébrons ces ingrédients humbles mais puissants avec une collection de recettes aussi polyvalentes que délicieuses. Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine, un ragoût copieux pour vous réchauffer par temps froid ou une salade vibrante pour égayer votre table, vous trouverez ici de quoi vous inspirer. De la simplicité réconfortante des pois à œil noir cuits au four aux saveurs audacieuses des haricots borlotti épicés, ces recettes sont conçues pour mettre en valeur l'incroyable potentiel du riz, des céréales et des haricots.

Les Nations Unies avaient déclaré 2004 l'"Année internationale du riz". Pour célébrer l'événement, le personnel du bureau des Nations Unies à Genève ainsi que leurs parents et autres fans de la cuisine ont aidé à préparer ce recueil qui rassemble des recettes de riz du monde entier. Cet ouvrage superbement illustré et mis en page fournit 300 recettes en provenance de plus de 100 pays.

Dans ce livre, nous célébrons ces ingrédients humbles mais puissants avec une collection de recettes aussi polyvalentes que délicieuses. Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine, un ragoût copieux pour vous réchauffer par temps froid ou une salade vibrante pour égayer votre table, vous trouverez ici de quoi vous inspirer. De la simplicité réconfortante des pois à œil noir cuits au four aux saveurs audacieuses des haricots borlotti épicés, ces recettes sont conçues pour mettre en valeur l'incroyable potentiel du riz, des céréales et des haricots.

La Collaboration, avons-nous tous appris, est la conséquence de la terrible défaite de 1940. Mais si la défaite avait été elle-même le résultat d'une " collaboration " déjà fort bien anticipée entre une fraction de l'appareil d'État et des milieux d'influences français, et un déjà quasi-occupant nazi ? La question est taboue. …