Carlos Riz Safón

Dans ce livre, nous célébrons ces ingrédients humbles mais puissants avec une collection de recettes aussi polyvalentes que délicieuses. Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine, un ragoût copieux pour vous réchauffer par temps froid ou une salade vibrante pour égayer votre table, vous trouverez ici de quoi vous inspirer. De la simplicité réconfortante des pois à œil noir cuits au four aux saveurs audacieuses des haricots borlotti épicés, ces recettes sont conçues pour mettre en valeur l'incroyable potentiel du riz, des céréales et des haricots.

Synthèse du rôle des industriels et des banquiers français entre 1940 et 1945. Grâce à des sources françaises et allemandes originales, l'auteure apporte un éclairage nouveau sur les différentes formes de collaboration économique que la grande industrie et la banque ont offert aux nazis, ou encore sur le rôle joué par le régime de Vichy. …

Les Nations Unies avaient déclaré 2004 l'"Année internationale du riz". Pour célébrer l'événement, le personnel du bureau des Nations Unies à Genève ainsi que leurs parents et autres fans de la cuisine ont aidé à préparer ce recueil qui rassemble des recettes de riz du monde entier. Cet ouvrage superbement illustré et mis en page fournit 300 recettes en provenance de plus de 100 pays.

Du riz, 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation : découvrez 35 super recettes, aussi faciles à préparer que délicieuses à déguster !

Synthèse qui prend le contre-pied de l'historiographie récente et questionne la réalité de la politique d'épuration en France entre 1943 et les années 1950. Selon l'auteure, les milieux intellectuels, financiers et politiques ainsi que l'Eglise auraient protégé certains anciens collaborateurs. Elle met en lumière le rôle joué par les Etats-Unis dans cette non-épuration. …

Le monumental ouvrage d’Annie Lacroix-Riz, écrit presque exclusivement à partir du dépouillement des archives originales françaises et allemandes, a fait date dans l’historiographie européenne de la guerre de 1940/1945…

Un essai qui s'appuie sur l'étude d'archives françaises et allemandes pour répondre à la question suivante : les élites françaises (financières, économiques et politiques) ont-elles, au cours des années 1920 et 1930, consciemment souhaité et favorisé la domination sur l'Europe de l'Allemagne de Hitler, par peur du communisme ? …