Hildegarda de Bingen

Cannelle, galanga, clou de girofle, noix muscade, poivre, cumin, gingembre, zédoaire… découvrez la cuisine santé et les recettes gourmandes d'Hildegarde à base d'épices dans ce charmant livre de recettes avec un emporte-pièce en forme d'ange fourni.

Introduction à une connaissance générale de celle qui est considérée aujourd'hui comme la conscience spirituelle et politique de son temps. R. Pernoud présente à la fois la personne et l'oeuvre de Hildegarde de Bingen. …

Visionnaire et prophétesse, Hildegarde de Bingen (1098-1179) jouit d’une extraordinaire réputation. Sans doute parce que, faisant écho aux aspirations et questionnements de nos contemporains, elle accorde un sens hautement spirituel à la vie. De son œuvre foisonnante, ce passionnant essai montre qu’elle s’organise autour de la conviction que le monde et l’homme, le corps et l’âme, la nature et le salut, sont interdépendants – qu’une unité divine régit tout le cosmos. …

Les principes établis au XIIe siècle par Hildegarde de Bingen sont une référence incontournable de la santé naturelle. Basée sur l'alimentation pour prévenir les grandes maladies de civilisation, elle aide à faire face à des troubles variés : maux de ventre, ballonnements, digestion difficile, constipation, colites, allergies alimentaires, maladie coeliaque, diabète…

Il n'y a pas de maladies, rappelle avec force Hildegarde, mais des hommes malades, et ces hommes sont intégrés dans un univers qui, de même qu'il participe à leur malheur, doit aussi prendre sa part dans la guérison ; ils doivent être soignés dans leur totalité, corps et âme, et, même si la nature peut et doit venir à leur aide, c'est bien souvent dans leur propre sagesse, leur modération, leur maîtrise d'eux-mêmes, qu'ils trouveront les forces qui soutiendront le processus de guérison. …

Après une présentation des vertus curatives des différents aliments, cet ouvrage propose une sélection de recettes pour toute la famille ainsi qu'une description des traitements et des régimes spécifiques pour les affections cardiaques, les troubles circulatoires, les allergies ou les troubles gastro-intestinaux. …

The first ever collection of the complete works by Hildegard von Bingen recorded by Sequentia, in a specially designed Deluxe Edition in shape of a Graduale book. 9 CD-set including 152 page standalone book with complete texts and translations. The Sequentia recrdings of Hildegard s works are contained on 8 releases (more than eleven hours of music) for the DHM label and include all of Hildegard s 77 symphoniae as well as her music drama Ordo Virtutum (recorded twice, with an interval of 15 years between the two radically different productions).

The Trio Peltomaa Fraanje Perkola combines the sounds of the human voice, piano and viola da gamba with electronic effects and medieval harp. The players have diverse backgrounds in early music, jazz, Finnish folk music and contemporary music, although it was medieval music that was the inspiration for their highly personal and recognisable sound. The group continues to explore the chants of Hildegard von Bingen (1098-1179), Pérotin (1160-1230) and 14th-century pilgrimage songs.