La Cuisine

Il arrive qu’au cours de l’année notre corps résiste mal à certaines infections : grippes, gastro-entérites, cystites, otites…. Cela peut être lié à la fatigue ou à des réserves d’énergies trop basses, mais bien souvent c’est notre alimentation qui est en cause, car mal optimisée. Il se peut en effet que nous manquions de nutriments nécessaires à la défense antivirale et antibactérienne ou encore que nous consommions des aliments dont les infections se nourrissent pour mieux pouvoir nous attaquer. …

230 recettes pour retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation, grâce à une assiette 100 % nature ! …

Vous voulez apprendre la cuisine indienne, mais ne savez pas par où commencer.Pourquoi ne pas commencer par la base, la cuisine familiale indienne comme si vous aviez appris enfant en regardant votre mère dans la cuisine. J’apprends la cuisine indienne depuis bientôt 10 ans avec mon mari et ma belle famille et je maîtrise maintenant la majorité des recettes familiales courantes en Inde. …

Michel Guérard est aux fourneaux depuis 70 ans. Il a tout traversé : les privations de la guerre, l'apprentissage à la dure, la tradition de la haute gastronomie française, l'aventure de la nouvelle cuisine, la mondialisation culinaire… La précision et la vivacité de ses souvenirs font de lui la mémoire de la cuisine française. …

Classique, fraîche, évolutive et résolument ancrée dans le terroir québécois, la cuisine de Jean Soulard fait la part belle aux produits d’ici. …