Le Quatrième État de L'eau

Découvrez les secrets d’une vie sans maladie grâce à la sagesse intemporelle et au pouvoir de guérison de la nature…

Début du XIVe siècle. Philippe Le Bel règne sur le royaume de France, puissant mais désargenté. Or l'Ordre du Temple est à la fois riche et influent. Le roi décide d'éradiquer ce contre-pouvoir qui le menace. Au moment de passer sur le bûcher, Jacques de Molay, grand maître de l'Ordre, maudit le pape, le roi et ses héritiers jusqu'à la treizième génération. …

Qu’est-ce qui fait de nous des hommes ? Le privilège d’être dotés d’une conscience ? Antonio Damasio propose une nouvelle théorie permettant d’expliquer en termes biologiques le sentiment même de soi. Comment le cerveau engendre-t-il les structures mentales qui nous donnent à voir des images ? Comment crée-t-il ce sentiment de nous-mêmes dont nous faisons l’expérience lorsque nous pensons quelque chose, percevons quelque chose, imaginons quelque chose ? Non, la conscience de soi ne tombe pas du ciel. …

Gaspard Le Roux fait paraître à Paris, « Chez Foucaut Marchand a L’entrée de larüe Saint honnoré », un livre de Pieces de clavessin, qui représente à peu près toute son œuvre. Cette publication consiste en sept suites de danses. Quatre d’entre elles s’ouvrent par un prélude non mesuré. On peut trouver ensuite une (ou plusieurs parfois) allemande(s), courante(s), sarabande(s), un ou plusieurs menuet(s), une gavotte, une gigue ou un passepied… La « suite » en fa comporte une remarquable chaconne. Quelques pièces portent un titre : « La favoritte », « La bel ébat », et même … « La pièce sans titre » – ce qui est après tout une façon comme une autre de lui en donner un!

Les Bistrots, Brasseries, et Restaurants de Tradition font partie de notre univers culturel et affectif. Lieux d'échange et de convivialité, ils sont les témoins d'un certain art de vivre et les interprètes de notre patrimoine culinaire. Chacun a en mémoire l'un de ces lieux chargé de souvenirs et de plaisir partagé. Alain Ducasse a choisi tout naturellement de consacrer à leur cuisine le troisième tome de son encyclopédie culinaire. Ce nouveau Grand Livre est structuré comme les deus premiers, autour de 90 produits, avec plus de 400 savoureuses recettes de nos terroirs.