80 recettes inspirées de la cuisine authentique des magasins de saké : salade de radis au cresson, tomates marinées, tsuyu et gingembre, steak au poivre, sauce au beurre à l'ail et à la sauce soja, fondue waf ou encore tartare de boeuf à la coréenne. Elles sont accompagnées d'un guide des spiritueux japonais et d'idées de cocktails faciles à réaliser pour accompagner les plats. …
L'autrice, Estérelle Payany, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ? …
Pour chacune des régions composant les Pyrénées, cet ouvrage propose des recettes anciennes et pittoresques, retranscrites pour être réalisées facilement : piperade, confit de porc, millas, pettaram, ttoro…
Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine. Ils racontent leur parcours depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux premières étoiles et présentent cinq de leurs recettes favorites. …
Hans, le joueur de flûte is a ravishing opera, loosely based on the legend of Hamelin’s pied piper popularized notably by the Grimm Brothers, composed by Louis Ganne and premiered in Monte-Carlo in 1906. Rarely recorded, its best rendition is undoubtedly this beautiful 1967 performance with the best French singers of their time, including Liliane Berton and the amazing baritone Michel Dens in the title-role.
La cuisine des sables – Bernard moulart & Nadia Bensaïd 90 recettes d’une cuisine généreuse et conviviale, haute en couleur et faisant la part belle aux épices.Gastronomes curieux en quête d’exotisme, laissez-vous griser par la magie des parfums, des saveurs et des couleurs de la cuisine des sables.