Osterie D'italia

Tommaso Melilli - I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at Feb. 19, 2020

Ci sono esistenze che sembrano sempre danzare intorno a un «ma», intorno a svolte improvvise che ribaltano tutto. Ad esempio quella di Tommaso Melilli: era andato a Parigi per studiare letteratura ma qualche anno dopo si ritrova chef di un ristorante; credeva fosse un lavoro tranquillo ma poi viene travolto da ritmi forsennati e locali in fiamme; pensava di essersi lasciato tutto alle spalle ma alla fine capisce che solo se sai da dove vieni puoi capire chi sei. Decide allora di fare l'unica cosa che sente giusta: tornare in Italia e raccontarla da un punto di vista particolare, unico e imprevedibile. Quello della cucina delle trattorie e di chi ci lavora. "I conti con l'oste" è un viaggio nell'Italia di oggi e nelle sue contraddizioni, osservata dalle cucine delle sue nuove osterie. Sono luoghi segreti, spesso inaccessibili, che Tommaso Melilli ci racconta dall'interno..

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Erri De Luca, "Récits de saveurs familières" eBooks & eLearning

Posted by TimMa at July 6, 2025

En mélangeant l'intime et le gustatif, E. De Luca explore des souvenirs et des épisodes de sa vie : les déjeuners du dimanche et le ragu, l'ambiance des osterie populaires, les repas pris sur des chantiers ou en montagne, entre autres. En écho à chaque récit, son ami V. Galasso, nutritionniste, livre des conseils pratiques pour prendre de saines habitudes alimentaires. …

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AA.VV. - Touring Club Italiano. Cipro eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at July 22, 2023

Baie, spiagge, paesaggi di macchia e boschi, un clima mite gran parte dell’anno: l’incanto della natura si mescola alle seduzioni d’arte e storia nell’isola di Afrodite, crocevia di religioni e culture nel cuore del Mediterraneo. Dalla capitale Nicosia ancora cinta dalle mura veneziane Fabrizio Ardito, scrittore-viaggiatore e autore della nuova Guida Verde, accompagna oltre le divisioni di un’isola in rapida espansione turistica: al cospetto di siti archeologici affacciati sul mare, per coste frastagliate e splendidi arenili orlati di dune come Nagomi, nelle chiese affrescate sui monti Troodos, straordinario capitolo di arte bizantina. Il viaggio si conclude nell’estremo nord nord facendo base a Famagosta, antica perla del Mediterraneo orientale. In questa guida: Larnaka e la costa sud orientale, Limassol e la costa meridionale, Pafos e l’Ovest, Le valli delle chiese affrescate, Nicosia, Keryneia e la costa settentrionale, Famagosta e il Nord Est..

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Paola Quadrini, Alessandro Zannirato, "Colori d’Italia: Testi e attività per corsi avanzati (C1-C2) eBooks & eLearning

Posted by TimMa at May 25, 2016

An innovative language and culture course for advanced students of Italian designed to consolidate the four key skills and to encourage both linguistic and cultural reflection (CEFR C1-C2)…

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VA - Trax Test Excerpts From The Modular Network 1981-1987 (2017) Music

Posted by ciklon5 at Sept. 14, 2017

VA - Trax Test Excerpts From The Modular Network 1981-1987 (2017)
MP3 CBR 320 kbps | 84:41 | 183 Mb
Genre: Disco, Electro Jazz, Electro Pop / Label: ECSTATIC

Trax Test is the first ever survey of Italy's pioneering, visionary, and influential label and mail art collective Trax, which ran from 1981-1987 as a network for the creation of collaborative projects. Traces of disco, cosmic krautrock, jazz, electro-pop, and industrial noise are all tessellated across the compilation's 25 tracks, with a number of artists and the same equipment – cheap drum machines, synths, FX and tape cropping up in various, mutant formations. This set is right up there with the best compilations from Vinyl On Demand, Light Sounds Dark, or Minimal Wave.

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Tommaso Melilli, "L'écume des pâtes : À la recherche la vraie cuisine italienne" eBooks & eLearning

Posted by TimMa at May 11, 2021

Arrivé en France à dix-huit ans pour étudier la littérature, Tommaso Mellili se retrouve chef dans un restaurant branché de l'Est parisien. Après dix ans dans les cuisines de la capitale, il réalise qu'il ne connaît pas son propre pays : l'Italie. Comment comprendre qui il est sans se confronter à là d'où il vient ? Il décide alors de partir à la recherche de la " vraie cuisine italienne " , si tant est qu'elle existe, et d'entreprendre un tour des osterie et trattorie italiennes. …

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Enrico Maria Milič - La locanda ai margini d’Europa eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at June 27, 2023

La storia di amore e resistenza della famiglia Devetak, che da 150 anni accoglie il mondo intero attorno a una tavola. C’è un confine che taglia in due una terra, due lingue che si mescolano, 150 anni di storia che passa sulle teste e nei cuori delle persone di un piccolo borgo sul confine, su un Carso aspro e duro, fatto di pietra e muretti a secco, che diventa con il passare degli eventi metafora di ospitalità e convivenza. C’è la storia d’amore di Avgustin e Gabriella che è un’unione di chi resiste, nonostante dagli anni Novanta in poi le vere osterie di paese chiudano una dopo l’altra. Come marito e moglie, oste e cuoca, riescono a intrecciare nazionalità spesso contrapposte in una terra ai margini, tra Italia e Slovenia. I Devetak custodiscono gli aromi e l’accoglienza del passato, diventando un richiamo per molti tra cui i Presidenti di Italia e Slovenia che, nel 2016, hanno celebrato proprio lì il pranzo della riconciliazione..

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Roger Vailland - La legge eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at Oct. 7, 2023

In un paesino di una Puglia rurale non piú arcaica e non ancora moderna, tutti giocano al gioco della «legge». Nelle osterie, davanti a un bicchiere di vino, la fortuna a carte indica un uomo, un padrone, che avrà il compito e il diritto di dire al resto dei presenti le verità piú imbarazzanti e provocatorie, col preciso intento di umiliare e senza che nessuno possa reagire. Un gioco che ambirebbe a ribaltare l’ordine costituito, naturalmente prevaricatore, di cui è l’evidente emanazione. Perché la legge del piú forte in paese vige da sempre e in ogni aspetto della vita quotidiana. Don Cesare, il signorotto del luogo, detta la propria, quella di chi vive negli agi attorniato da un corteo di donne fra cui scegliere la sua concubina. Tra queste c’è Marietta, diciassette anni, figlia e nipote di suoi servitori, bella al punto da doversi difendere dalle aggressive attenzioni dei troppi ammiratori..

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«Venti racconti allegri e uno triste» by Mauro Corona Audiobooks

Posted by kabino at April 17, 2023

«Venti racconti allegri e uno triste» by Mauro Corona
Italiano | ASIN: B0BYSG9361 | MP3@128 kbps | 4h 10m | 236.62 Mb

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Kitchen Social Club - Don Pasta eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at April 19, 2023

Kitchen social club è un "libro di cucine": 25 storie di cibo senza sfruttamento e accessibile a tutti, dalle arance allo zafferano; 25 ricette di cuochi resistenti e cucine popolari, di osterie a filiera corta e trattorie meticce; 25 racconti di contadini militanti e di prodotti "genuini e clandestini". Perché sul pane e sulla pasta di grani antichi ci va il pomodoro, ma senza caporali, magari con un giro d'olio 'ndrangheta free e con il cacio di pecore felici.

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