Prosecco

Prosecco is no longer just a sparkling wine; it’s a cultural phenomenon—a party in a glass. From food, wine, and spirits maven Amy Zavatto comes this beautifully illustrated introduction to a whole world of bubbly beverages.

For years, Prosecco has been waiting in the wings for the right time to make its sparkling appearance – and now it’s taking the world by storm and putting the fizz into all social occasions! This book, packed with recipes, facts, trivia and tips on hosting the perfect sparkling-wine soiree, will make you even more potty about Prosecco than you already are!

Add some sparkle to your life with 50 of the best cocktails made from Prosecco, Sekt, Cava, Champagne, and other sparkling wines.

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La storia del Prosecco attraverso la passione di una grande famiglia che ha saputo trasformare questo vino, consumato in origine solo in una zona del Veneto, in un vino internazionale, apprezzato in tutto il mondo. È la realizzazione del sogno di Giuliano Bortolomiol che senza voli pindarici ma con passi concreti ha dato vita all'azienda oggi guidata dalle quattro figlie. Le testimonianze storiche disseminate tra le pagine raccontano un forte desiderio di rinascita e ricostruzione dopo la guerra, una testarda resistenza all'omologazione, la volontà di creare un'identità italiana. Una storia che è prima di tutto un intreccio di valori: l'amore per la famiglia, una forte sensibilità, la solidarietà degli amici. Frammenti di umanità che trasformano la biografia di un imprenditore in un romanzo da leggere tutto d'un fiato.