Après un chapitre consacré au rôle des éléments inéraux dans l'optimisation des fermentations à l'intérieur du rumen, les fonctions exercées dans l'organisme par chacun de ceux ayant un intérêt nutritionnel sont décrites. Les conséquences de leur carence ou de leur excès, les apports journaliers recommandés et la stratégie de complémentation minérale des rations sont également abordés. …