Yannig Perre

Ma chère Gretchen,
Suis avec douze autres personnes dans un wagon à bestiaux, à Vught. Destination probable, Sachsenhausen ou Ravensbrück. Tiens bon. C'est ce que je fais moi aussi. Même si j'aimerais que ce cauchemar prenne fin. Je vais jeter ce message du train, par une fente dans la paroi. Au revoir mes chéries. Baisers, Marga…

Quando nel maggio del 1940 l'esercito del Terzo Reich invase i Paesi Bassi, la vita di Selma – spensierata studentessa ebrea diciottenne – cambiò per sempre. All'occupazione nazista, infatti, fece immediatamente seguito la persecuzione crudele e sistematica della popolazione ebraica. Allontanati dai luoghi di lavoro, spogliati di ogni diritto e proprietà, braccati dalla Gestapo, dalla polizia collaborazionista e dai tanti delatori, migliaia di ebrei olandesi furono deportati nei campi di sterminio, pagando, fra tutte le comunità dell'Europa occidentale, forse il prezzo più alto della Shoah. Molti, tuttavia, riuscirono a sfuggire alla cattura scegliendo la clandestinità e combattendo nelle file della resistenza. Selma fu una di loro. Per due anni, sotto il nome di «Marga» rischiò il tutto per tutto..

An international bestseller, this powerful memoir by a ninety-eight-year-old Jewish Resistance fighter and Ravensbrück concentration camp survivor "shows us how to find hope in hopelessness and light in the darkness" (Edith Eger, author of The Choice and The Gift).

This cookbook is dedicated to the truth that southerners are just as skilled and generous with the snack as they are with their bounteous, overflowing meals. In seventy-seven recipes that range from classic to contemporary, Perre Coleman Magness embraces the southern approach to snacking, including all the small bites you'll need for any event, whether a football game, a party, or, if things are looking down, a funeral. Many of the recipes are inspired by southern community cookbooks, home cooks, and chefs who put new twists on southern flavors.

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