Boucherie

Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu’à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l’immonde. En même temps que l’Occident a cherché à réduire la pénurie, il a progressivement mis sous surveillance l’ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comportement contemporain vis-à-vis de la nourriture a onc une longue histoire que Madeleine Ferrières s’attache à reconstituer et à analyser. …

Le génocide commence le 7 avril 1994. L’inconcevable boucherie gagne rapidement le pays entier. Presque toute la famille de Marie-Josée Gicali est aussitôt tuée, mais cette dernière réussit à échapper au massacre, ne devant sa survie qu’à d’invraisemblables concours de circonstances. Grièvement blessée mais soutenue par des amis, elle survit pendant des semaines dans un état d’hébétude totale. …

Édition du carnet de route d’un Poilu de la guerre 14-18, engagé volontaire à l’âge de 18 ans. Louis Désalbres, soldat au 107e, puis au 128e Régiment d’Infanterie de 1916 à 1918, nous décrit les trois années effroyables de sa vie, qui l’ont marqué jusqu’à la fin de ses jours (2 février 1959 à l’âge de 61 ans). De ses notes, écrites directement dans la tranchée, se dégagent l’horreur, l’humour et même la poésie – souvent présente et permettant au lecteur de « souffler » entre deux scènes apocalyptiques. Louis, un jeune homme tout juste sorti de l’adolescence, a fait don à sa Patrie de ce qu’il avait de plus cher, sa vie, en s’engageant volontairement dans la Grande Guerre, cette ignoble boucherie qui a fait plus de deux millions de morts et laissé tant de cicatrices dans notre beau pays. …