Cuisine et Vins de France
Curnonsky, "Cuisine et vins de France" eBooks & eLearning
Posted by TimMa at June 9, 2019
Curnonsky, "Cuisine et vins de France"
Larousse | 1953 | ASIN: B0000DLN8D | Français | PDF | 986 pages | 41.6 MB
Larousse | 1953 | ASIN: B0000DLN8D | Français | PDF | 986 pages | 41.6 MB
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, élu prince des gastronomes en 1927, a mis son talent et son expérience d'homme de lettres au service de la gastronomie. Il entreprend, en 1921, un tour de France de la bonne chère et publie la France gastronomique. En 1947, il fonde la revue Cuisine et Vins de France. Inépuisable source de découvertes gourmandes, cet ouvrage présente plus de 1200 recettes recueillies par Curnonsky, qui allient aux grands classiques les spécialités régionales, des hors-d'oeuvre aux desserts…
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