Decoration Pate en Sucre

École Lenôtre, "Les décors fins"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Sept. 30, 2019
École Lenôtre, "Les décors fins"

École Lenôtre, "Les décors fins"
Jérôme Villette | 2006 | ISBN: 2865470318 | Français/English | PDF | 120 pages | 12.5 MB

Créée en 1970 par Gaston Lenôtre, l'Ecole Lenôtre est la première école française gastronomique de formation et de perfectionnement, de renommée internationale. Ouverte aux idées nouvelles et gardienne de la tradition dans ce qu'elle a de meilleur, elle réalise une parfaite synthèse du passé, présent et futur. Transmission du savoir-faire, valorisation du patrimoine culinaire français, dans le respect des produits et l'amour du travail bien fait, compétence et générosité, telles sont les valeurs de l'équipe de l'Ecole Lenôtre. …