Destination Sciences po Histoire Concours Paris + Bordeaux

De conflictos y vuelcos, de luchas y victorias, de encuentros y rupturas, Corbeyran y Espé nos tejen con malicia, al filo de los 10 tomos, la vida de las mujeres y los hombres del vino en su Castillo Bordelés. La exactitud de las descripciones de la viticultura constituye la grandeza de esta serie. Un error de pulverización, unas barricas que pierden. Château Bordeaux nos hace entrar en los bastidores del mundo del vino, con inteligencia y pedagogía, como si nada, donde incluso el neófito se deja llevar a las tierras del Medoc, a la finca del Roble Retorcido.

Desde la primavera, el restaurante "La Chartreuse" está abierto en la isla de la finca Baudricourt y lo está haciendo bien… Thomas, el chef contratado por Alexandra, se está orientando poco a poco y empieza a sentirse cómodo desarrollando su cocina tradicional. . Nathalie, la amante de François impulsada para el puesto de segundo, no ha renunciado a su ambición de destronar al chef. En la cocina chocan dos personalidades. Y todo el mundo parece estar ocultando un gran secreto. Pero Alexandra tendrá que decidir y determinar quién será el mejor chef para su establecimiento…

"La cocina, la otra cara de la moneda, es donde se mueven los hombres y las mujeres para el placer de los demás…" Bernard Loiseau
"Y mira por donde que después de concentrarse en los vinos de Burdeos, los autores se lanzan al mundo de la cocina (del sudoeste, por supuesto). ¡Cuánto placer en perspectiva! "A comer" solo puede sublimar a "Châteaux Bordeaux", como un buen plato sublima a un buen vino y viceversa. A cada uno su oficio y su talento… pero es seguro que el vino y la mesa se conjugan de maravilla." Nicolas Lascombes

Una apasionante búsqueda de la verdad en el corazón de los viñedos.
No hay descanso para Alexandra Baudricourt cuyo viñedo se arriesga a la quiebra. Separada de su marido, Alexandra está muy decidida a encontrar los medios necesarios para garantizar la independencia de su propiedad y hacer evolucionar los métodos de producción, haciendo malabarismos entre los progresos enológicos y el retorno a un cultivo más sano. Acosada, engañada, progresivamente seguirá la pista de quienes quieren hacerle fracasar y descubrir la verdad sobre el accidente que le costó la vida a su jefe de cultivo.