Gallina Vishnevskaya

1910, Piemonte. Con le sue mani piccole e fredde, Giulia può incartare i cioccolatini senza farli sciogliere. È un dono prezioso. Ha soltanto quindici anni, è appena arrivata a Torino insieme a sua madre, Caterina, e ai fratelli, Angelo e Franco, alla ricerca di un futuro migliore. Il primo giorno alla Moriondo e Gariglio, una fabbrica di cioccolato, le operaie possono mangiare gianduiotti, cremini e praline a volontà, senza subire un richiamo disciplinare. Tutte le dipendenti fanno indigestione e passa loro la voglia di sgraffignare i preziosi frutti del lavoro in azienda. Ma per Giulia è diverso.

No todas las recetas son vegetarianas pero sí lo son la mayoría y siempre podemos adaptarlas a nuestro estilo de alimentación sustituyendo la carne o pescado por alguna proteína vegetal como tofu o seitán, setas, queso, … u otras ideas según cada plato.
Hay ensaladas para todos los gustos: con verduras, fruta, frutos secos, pasta, legumbres… que iremos practicando y las que nos gusten las integraremos a nuestras recetas de ensaladas.

Durante una gita in fattoria il piccolo Orazio incontra Carmen, una gallina davvero speciale: è brava in matematica, dipinge e… parla (a modo suo)! Stufa della vita in campagna, Carmen convince Orazio a portarla a casa con sé. Ma con il frigo pieno di uova e tutte quelle piume impigliate nella spazzola di suo padre, nasconderla ai genitori e all'insopportabile fratello si rivela un'impresa…

Non abbiamo difficoltà a riconoscere che molte aree della scienza debbano un tributo di riconoscenza a creature anche molto distanti da noi, dal moscerino della frutta a Escherichia coli, il batterio ospite dell'intestino umano. Ma che dire dello studio della mente?

"Dall'amore traiamo energia. Ne assorbiamo l'essenza attraverso tutto il nostro essere e sprigioniamo linfa vitale restituendo alla fonte ciò che ci è arrivato, concludendo un ciclo perfetto che ci permette di 'avere' ma anche di 'dare' e che ci consente il giusto equilibrio e nutrimento dell'anima e del corpo. Da sempre legato a questo 'passaggio terreno', fatto di tempo e di spazio, non ho mai smesso di sentirmi irresistibilmente attratto da una dimensione che va 'oltre', oltre la pura materialità e fisicità di questa esistenza, verso quella residenza dell'anima in cui ogni Essere è angelico, pura luce, puro spirito. Messo sin da piccolo a dura prova dalla vita, mi accorsi di non riconoscermi più dinnanzi a uno specchio andato in frantumi sotto pugni violenti di rabbia e dolore attraverso il quale mi guardai e riconobbi solo le mie mani ferite. Solitudine interiore… quella 'tristezza leopardiana' che non è patologica ma che, come lui amava dire, 'ci consente di cogliere il senso della nostra vita, o delle nostre azioni, e delle azioni altrui'."