J'arrête le Sucre

Problèmes de poids, de santé ? Normal, notre foie étouffe !
La faute en revient à nos modes de vie : trop de sel, de sucre, de pesticides, d'additifs, d'alcool, de tabac, de sédentarité… Trop de trop.
Tout ce que l'on absorbe passe par le foie. Véritable usine de traitement chimique, le foie élimine les toxiques et toxines, participe à l'immunité, mobilise les graisses, régule le taux de sucre dans le sang…

Préparez-vous à une aventure amusante, touchante et pleine de découvertes racontée du point de vue d’un musulman indien vivant au Québec et de sa femme, une Québécoise de souche. Dans "Un musulman à la cabane à sucre", les deux auteurs vous proposent un recueil d'essais au ton humoristique mais profond, et qui explorent les intersections parfois maladroites de la culture, de la foi et de l'identité. …

Lors du repas de Noël à la salle des fêtes de Lake Eden, les habitants sont pris au piège par une redoutable tempête de neige. Quand une convive est retrouvée poignardée, Hannah tente de démasquer le coupable. Deux mois plus tard, elle doit faire face à l'installation d'une pâtisserie concurrente tenue par Shawna Lee, sa rivale auprès de Mike. Mais celle-ci est assassinée et Hannah est suspectée. …

« La race est particulièrement visible dans l’alimentation. D’abord parce que le concept fut inventé pour justifier la gourmandise de certain·es Européen·nes. Ensuite parce que la nourriture prend une telle place dans nos vies – la majorité d’entre nous mange trois fois par jour – que les restaurants, les supermarchés ou les cuisines sont des lieux privilégiés pour créer et perpétuer les constructions sociales. …

Sommes-nous prêts à entendre la vérité sur le contenu de nos assiettes ?
À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d’anciens cadres de l’agroalimentaire, l’Américain Michael Moss dénonce sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de matières grasses pour nous rendre dépendants dès le berceau…

Ouvrage illustré avec plus de 30 recettes de boulangerie sucré et salé Vegan.
Être végétalien ne signifie pas nécessairement vivre du chou frisé et du quinoa, ni dépenser votre argent pour des ingrédients fantaisistes et chers. Et cela ne signifie certainement pas se sentir limité dans le choix de quoi manger! Et si la «nourriture végétalienne» pouvait signifier des nachos et des pizzas au fromage, des burritos copieux, une trempette aux épinards et aux artichauts gluants, un gâteau au chocolat décadent ou même de la crème brûlée? …