le Vin Humoristes Associes

Durant la Seconde Guerre mondiale, le vin français n’a pas été un produit anodin : il s’est révélé être, avec la défaite, le butin le plus précieux de France aux yeux des dirigeants nazis.
Dès 1940, des « Weinführer », délégués officiels désignés experts en vin et nommés par Berlin, prennent place dans toutes les régions viticoles de France pour coordonner le plus intense pillage que le pays ait connu jusqu’alors. …

La dégustation du vin est un guide essentiel pour tous ceux qui souhaitent s'initier à l'art complexe et raffiné de la dégustation de vin. Ce livre non-fictionnel plonge le lecteur dans le monde fascinant du vin, offrant une exploration approfondie des différentes variétés, régions viticoles, techniques de production et, surtout, méthodes de dégustation. À travers ses pages, vous découvrirez comment apprécier pleinement chaque gorgée de vin en analysant sa couleur, son arôme et son goût. …

Des professeurs spécialisés transmettent leurs connaissances sur le vin de manière simple et ludique, avec des quiz proposés au lecteur pour chaque rubrique.
Grand prix du livre Spirit'-Académie culinaire de France 2018. …

Au moment où les institutions politiques voire médicales surfent sur la vague "vin et santé" en la dénigrant chaque jour, il nous a semblé nécessaire de dédiaboliser le vin, grâce à des experts référents (médecins, pharmaciens, juristes), en leur domaine professionnel, avec une approche objective incontestable. Aussi avons-nous sollicité une vingtaine de personnalités universitaires, reconnues, pour faire le point sur les connaissances actuelles en matière d’effets du vin sur la santé. …

La dégustation du vin est un guide essentiel pour tous ceux qui souhaitent s'initier à l'art complexe et raffiné de la dégustation de vin. Ce livre non-fictionnel plonge le lecteur dans le monde fascinant du vin, offrant une exploration approfondie des différentes variétés, régions viticoles, techniques de production et, surtout, méthodes de dégustation. À travers ses pages, vous découvrirez comment apprécier pleinement chaque gorgée de vin en analysant sa couleur, son arôme et son goût. …

« Comme pour un être humain, la sagesse du vin apparaît lorsqu’il nous livre toute sa plénitude. »
Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde en 2004 a travaillé dans les plus grands restaurants avant d’ouvrir les siens. Il décide à 40 ans de prendre un nouveau départ et de se consacrer entièrement à sa passion, l’univers du vin. C’est ainsi qu’il entreprend un voyage autour du monde à la rencontre des vignerons, de leurs terres et de leurs trésors cachés, des plus modestes aux plus reconnus. …