Gute – Böse Lebensmittelindustrie: Ein Diskurs der Ernährungsakteure by Christoph KlotterDeutsch | PDF(Repost),EPUB | 2020 | 153 Pages | ISBN : 3658264578 | 2.7 MB
Es ist nahezu zu einer Selbstverständlichkeit geronnen, die Lebensmittelbranche negativ zu bewerten: Convenience, Zusatzstoffe, Konsumententäuschung. Wie berechtigt oder unberechtigt diese kritische Sicht sein mag, sie greift zu kurz. Natürlich ist die Überflussgesellschaft eine Voraussetzung für die Verbreitung von Adipositas. Natürlich ist die Ernährungskompetenz zurückgegangen, weil nicht wie noch im 19.