IL Buono Che FA Bene

Samin Nosrat - Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at Jan. 29, 2023
Samin Nosrat - Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina

Samin Nosrat - Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina
Italiano | 2019 | 470 pages | ISBN: 8867532642 | EPUB | 45 MB

Come i piatti dell’autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. Samin, infatti, non si limita a elencare una serie di passaggi e di istruzioni da seguire ed eseguire, ma, in modo semplice e coinvolgente, spiega anche i principi alla base della buona cucina, in particolare quelli relativi a sale, grasso, acido e calore. “Padroneggiate questi principi”, promette l’autrice, “e potrete rendere buono qualsiasi piatto”. Ogni preparazione evoca inoltre una storia che attinge direttamente dal suo bagaglio di ricordi ed esperienze personali, perché “una grande ricetta, come una grande fotografia, racconta una storia e lo fa bene” e nessun buon piatto potrà mai essere tale se non si assaggia e non si impara a “cucinare a sentimento” e a fidarsi dei propri sensi.

Sonia Bergamasco - Un corpo per tutti. Biografia del mestiere di attrice  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at March 22, 2023
Sonia Bergamasco - Un corpo per tutti. Biografia del mestiere di attrice

Sonia Bergamasco - Un corpo per tutti. Biografia del mestiere di attrice
Italiano | 2023 | 152 pages | ISBN: 8806257412 | EPUB | 0,3 MB

«Il mestiere dell'attrice è sicuramente una professione, ma è anche qualcosa di più. Perché dà voce alle storie di tutti. Fa spazio, dentro, ai ruoli incarnati ogni giorno dalle creature più diverse. Un corpo per tutti, un testimone». Né uomo né dio, né maschio né femmina, né buono né cattivo, né bello né brutto, e comunque mai nessuna di queste cose per sempre o in assoluto, Eros è un messaggero, un traghettatore di pulsioni. Lo si diceva ventiquattro secoli fa, durante il Simposio più celebre della storia d'Occidente, e da allora le cose non sono cambiate. Né è cambiato il ruolo dell'attore, che di Eros, da sempre, è il tramite e l'interprete. Con la sua voce, incantevole anche quando scrive, Sonia Bergamasco spiega come si realizzi, nella pratica viva del mestiere, questo farsi medium incarnato di emozioni e parole..

Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at Nov. 27, 2021
Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù

Jasmine Mottola - I dolci di Tortinsù
Italiano | 2021 | 160 pages | ISBN: 8858038665 | EPUB | 13,8 MB

«Il mio sogno è quello di diventare una saggia signora vintage con le mani profumate dai biscotti. Non sarò mai una pasticciera, non è quella la carriera che ho scelto, voglio solo cucinare quello che mi fa stare bene e scrivere storie sul mio gatto.» Inizia così un libro che è sia un racconto (che coinvolge l'autrice e la sua famiglia, incluso il gatto Walle che spesso guida la narrazione) sia un ricettario, con preparazioni dedicate a chi ha voglia di dolci golosi, ma anche di leggerezza: i dolci sono, infatti, sempre senza lattosio e, occasionalmente, senza uova, glutine e lievito. Fare una colazione, una merenda o un dopocena con un biscotto arrotolato al farro e cacao, una torta soffice alle carote, una galette ai mirtilli, un pancake al burro d'arachidi o una mug cake al cioccolato assumerà un significato speciale, per soddisfare non solo la nostra voglia di buono, ma anche quella di star bene..

Lorenzo Marone - Le madri non dormono mai  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at May 10, 2022
Lorenzo Marone - Le madri non dormono mai

Lorenzo Marone - Le madri non dormono mai
Italiano | 2022 | 352 pages | ISBN: 8806253808 | EPUB | 0,8 MB

Un bambino, sua madre. Due vite fragili tra altre vite fragili: donne e uomini che passano sulla terra troppo leggeri per lasciare traccia. Intorno, a contenerle, un luogo che non dovrebbe esistere, eppure per qualcuno è perfino meglio di casa. Lorenzo Marone scrive uno struggente romanzo corale, un cantico degli ultimi che si interroga, e ci interroga, su cosa significhi davvero essere liberi o prigionieri. Diego ha nove anni ed è un animale senza artigli, troppo buono per il quartiere di Napoli in cui è cresciuto. I suoi coetanei lo hanno sempre preso in giro perché ha i piedi piatti, gli occhiali, la pancia. Ma adesso la cosa non ha più importanza. Sua madre, Miriam, è stata arrestata e mandata assieme a lui in un Icam, un istituto a custodia attenuata per detenute madri. Lì, in modo imprevedibile, il ragazzino acquista sicurezza in sé stesso. Si fa degli amici; trova una sorella nella dolce Melina, che trascorre il tempo riportando su un quaderno le «parole belle»…

«Pino Daniele, Rock» by Claudia Valentini  Audiobooks

Posted by kabino at May 11, 2020
«Pino Daniele, Rock» by Claudia Valentini

«Pino Daniele, Rock» by Claudia Valentini
Italiano | ASIN: B0888DJYS6 | MP3@128 kbps | 1h 1m | 56.69 Mb
Guida al vino critico 2017: Storie di vignaioli artigiani in Italia. Con l'archivio dei vignaioli 2012-2016

Guida al vino critico. Storie di vignaioli artigiani in Italia by
Italian | 17 Jan. 2017 | ISBN: 8865162147 | 236 pages | EPUB/PDF (conv) | 2.16 MB

Guida al vino critico è un viaggio nell’Italia del vino artigianale e conviviale, di territorio: questa annata – 2017 – racconta le storie di 101 vignaioli artigiani, nella prossima edizione altri vignaioli, con un archivio sempre più ricco e completo.

Rosa Liksom - Al di là del fiume  eBooks & eLearning

Posted by Karabas91 at May 15, 2023
Rosa Liksom - Al di là del fiume

Rosa Liksom - Al di là del fiume
Italiano | 2023 | 286 pages | ISBN: 8870916685 | EPUB | 0,4 MB

Lapponia, settembre 1944. Mentre i finlandesi abili alla guerra sono impegnati al fronte, un ordine di evacuazione costringe vecchi, malati, donne e bambini ad abbandonare case e fattorie. I veicoli scarseggiano e chi può camminare si mette in marcia per arrivare al di là del fiume che li separa dalla Svezia, «l'Occidente», promessa di pace e abbondanza. Protagonista e narratrice di questa storia di fuga da un paese in guerra è una lappone di tredici anni, una dei tanti giovanissimi mandriani che insieme al loro bestiame compongono le interminabili colonne di profughi. Mentre i tedeschi si ritirano lasciando una scia di mine e devastazione, lei parte con Katri, sua migliore amica, due piccoli vicini di podere e le sue mucche, alle quali vuol bene come a persone. E anche con la responsabilità di ritrovare la madre incinta, una donna mentalmente fragile che non la ama, dispersa nel caos della fuga..
Guida al vino critico 2017: Storie di vignaioli artigiani in Italia. Con l’archivio dei vignaioli 2012-2016 (Le guide di Altrec

Guida al vino critico 2017: Storie di vignaioli artigiani in Italia. Con l’archivio dei vignaioli 2012-2016 (Le guide di Altreconomia) (Italian Edition) by Autori Vari
Italian | Jan. 17, 2017 | ASIN: B01MR09O72 | 354 Pages | PDF | 1 MB

Guida al vino critico è un viaggio nell’Italia del vino artigianale e conviviale, di territorio: questa annata – 2017 – racconta le storie di 101 vignaioli artigiani, nella prossima edizione altri vignaioli, con un archivio sempre più ricco e completo.
Claudio Giunta - Come non scrivere. Consigli ed esempi da seguire, trappole e scemenze da evitare quando si scrive in italiano

Claudio Giunta - Come non scrivere. Consigli ed esempi da seguire, trappole e scemenze da evitare quando si scrive in italiano
Italian | 2018 | 328 pages | ISBN: 8851156972 | EPUB | 0,9 MB

Al lavoro: schede, memorandum, presentazioni. A scuola: temi, tesine, relazioni. Nel privato: post su Facebook, email personali, chat sul cellulare. Sarà anche l'epoca degli audiovisivi e della comunicazione in tempo reale, ma non abbiamo mai scritto tanto. E più dobbiamo scrivere, meno sembriamo capaci di farlo. Ma, mette subito in chiaro Claudio Giunta all'inizio del libro, «non s'impara a scrivere leggendo un libro sulla scrittura, così come non s'impara a sciare leggendo un libro sullo sci. Bisogna esercitarsi: cioè leggere tanto (romanzi, saggi, giornali decenti), parlare con gente più colta e intelligente di noi e naturalmente scrivere, se è possibile facendosi correggere da chi sa già scrivere meglio di noi». E quindi? Non potendo insegnare come si scrive, Claudio Giunta prova a spiegarci come non si scrive, passando in rassegna gli errori, i tic, i vezzi, le trombonerie e le scemenze che si trovano nei testi che ogni giorno ci passano sotto gli occhi: dall'antilingua delle circolari ministeriali alle frasi fatte dei giornalisti, dal gergo esoterico degli accademici e dei politici al giovanilismo cretino della pubblicità…