La Doc Et Le Veto Ep 3 Le Lac Du Diable

Région de lacs et de montagnes, le Jura est un territoire qui abrite des paysages incroyablement variés. A travers la Franche-Comté, nous partons à la découverte de ce paradis méconnu, entre nature sauvage et produits d’exception…

Thalassa fait cap à l’ouest, direction la Bretagne ! Territoire maritime face à l’Atlantique, la Bretagne offre quelques uns des plus beaux paysages littoraux à la pointe occidentale du continent européen…

Parution de livres, dossiers spéciaux dans les magazines, expositions qui bousculent les idées reçues… : les Gaulois sont à la mode. Mais qui sont-ils ? Un peuple insolite assurément, puisqu'il a su traverser les siècles et se transformer en mythe alors que presque rien ne subsistait de lui. Les Gaulois n'ont pas laissé d'écrits et appartiennent aux peuples vaincus. Ceux qui sont venus après eux ont fait disparaître leurs constructions de bois. Le souvenir qu'ils avaient laissé s'est peu à peu effacé tandis que d'autres racontaient leur histoire à leur place et selon leurs intérêts. Pourtant, plus de deux millénaires après que les légions de César ont vaincu Vercingétorix, le temps de la réhabilitation est arrivé. Le mythe de "nos ancêtres les Gaulois" s'est largement popularisé. Comment l'histoire a-t-elle rendu aux Gaulois la célébrité – pour le pire comme pour le meilleur ?

Philippe Gougler nous emmène sur les rives du Mississippi, dans le Sud des Etats-Unis. Un fleuve légendaire, et un territoire fascinant, avec ses bayous mystérieux et sa culture métissée. On y entretient le souvenir mythique des bateaux à aube et des riches plantations. C’est aussi le berceau des musiques populaires américaines ; le jazz, la country et le blues… Ici la musique est un mode de vie. Aujourd’hui les charmes du Mississippi attirent les producteurs de cinéma et de télévision ; La Nouvelle-Orléans surpasse désormais Hollywood en nombre de tournages !

Cachées depuis des décennies, les décharges d'armes chimiques sous-marines livrent un peu de leur secret grâce à cette enquête : un scandale militaire hérité de deux guerres mondiales et une véritable menace pour l'homme et pour l'environnement…

En racontant - sur le ton du western - les transformations de l'exploitation du thon rouge que l'on pêche au printemps en Méditerranée pour le marché japonais, "Le thon,la brute et le truand" décrit le bouleversement de notre relation à la mer, qui ne se fonde plus sur une histoire, mais sur des bilans comptables. Le thon rouge a été un symbole du combat contre la surpêche en Méditerranée tant la demande japonaise est insatiable. Aujourd'hui l'organisation de cette pêche industrielle - et des premiers élevages - est réglementée, calibrée, contrôlée. Mais quelle que soit l'efficacité de ces normes, c'est une exploitation économique qui a rompu le lien charnel entre l'homme et le grand poisson fuselé.

Le magazine "Forbes" l'a déjà classé parmi les 100 personnalités les plus influentes de la planète. Originaire des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs les plus célèbres de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste contemporain, formateur et éditeur, il a développé en trente ans un savoir-faire unique qui représente, sous de multiples formes, l'art du "bien vivre" et du "bien manger" français.