Les Buffets Sucres.
Gaston Lenôtre, "Les buffets sucrés de l'Ecole Lenôtre" eBooks & eLearning
Posted by TimMa at Oct. 2, 2019
Gaston Lenôtre, "Les buffets sucrés de l'Ecole Lenôtre"
J.Villette | 1997 | ISBN: 2865470407 | Français/English | PDF | 140 pages | 11 MB
J.Villette | 1997 | ISBN: 2865470407 | Français/English | PDF | 140 pages | 11 MB
Grand prix de littérature culinaire 1997 de l'Académie nationale de cuisine.
Vous serez délicieusement séduits par les très nombreuses recettes, largement illustrées avec des photos progression, de petits fours, moelleux ou secs, fourrés ou de prestige, des desserts chauds et froids, des grosses pièces d’événement et buffet pour enfant. …
Gaston Lenôtre, "Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre" eBooks & eLearning
Posted by TimMa at Oct. 2, 2019
Gaston Lenôtre, "Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre"
J.Villette | 1997 | ISBN: 2865470415 | Français/English | PDF | 125 pages | 9.8 MB
J.Villette | 1997 | ISBN: 2865470415 | Français/English | PDF | 125 pages | 9.8 MB
Grand prix de littérature culinaire 1997 de l'Académie nationale de cuisine.
L'Ecole Lenôtre vous emmène dans le monde du goût et des couleurs avec son nouvel ouvrage Les Buffets salés. Hautement spécialisée dans l'organisation des buffets, la fameuse école vous transmet son savoir-faire : conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux farces, pâtes) et décors. …