Mit 2020
Brot Sonderheft 2020 • Backen mit Urgetreide Magazines
Posted by chesskom at July 23, 2020
Brot Sonderheft 2020 • Backen mit Urgetreide
German | 100 pages | True PDF | 23.97 MB
Die so genannten Urgetreide erleben derzeit auf den Feldern und in den Küchen eine regelrechte Renaissance. Kein Wunder, schließlich gelten Emmer, Einkorn und Urdinkel verglichen mit modernen Roggen-, Weizen- und Dinkel-Sorten als gesünder und nahrhafter. Super ist auch die Vielseitigkeit dieser alten Getreidesorten, die sich beim Backen auf ganz unterschiedliche Art und Weise einsetzen lassen.
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