Roux

Cette nouvelle édition du dictionnaire s'adresse à tous ceux, notamment les étudiants et les lycéens de la section ES, qui souhaitent aborder la sociologie.
Les grands concepts (multiculturalisme, démocratie, exclusion sociale, femmes, médias…)

Le temps des guerres de Religion fut un moment de profond bouleversement : les institutions les plus anciennes vacillaient, les royaumes se disloquaient, l'Église explosait. Dans cet univers chaotique, les apparences trompeuses, les mensonges et les ruses furent souvent nécessaires à la survie. Pour mieux le comprendre, Nicolas Le Roux offre une analyse des tensions qui marquèrent la noblesse française dans le second XVIe siècle. …

If you are looking for something inspiring to watch this Sunday evening, might I suggest you tune into The Good Food Channel and enjoy an insight into the lives of one of the most influential culinary families in Britain? For the first time, Albert, Michel sr, Alain and Michel Jr, will be seen cooking alongside each other on television, those of us who have been lucky to work with them will also feature. In 1989 I began work at Le Gavroche and then having spent a year in the kitchens I travelled with Albert Roux to The Grand in Amsterdam where I learnt pastry and bakery, and then to The Point, the exclusive resort in New York state. I am extremely honored to be included in The Roux Legacy series which was very interesting to make, and promises to be incredibly entertaining.

Entre ce qu’en disait Odessa Clay: «J’ai jamais compris pourquoi Dieu m’avait choisie pour être sa mère» et ce qu’en dit Khalia Ali: «Il n’est plus rien, juste un objet», soixante-dix ans ont passé, Cassius Marcellus Clay Junior est devenu Muhammad Ali, le plus grand sportif de tous les temps. Entre Richard Nixon qui dansait la gigue dans le bureau ovale à l’idée que ce «trou-du-cul de déserteur» ait perdu pour la première fois et Barack Obama qui travaille sous une photo du jeune Clay victorieux, le parcours de Muhammad Ali épouse celui de l’histoire des États-Unis et des conditions modernes de sa représentation. …

Les études iraniennes n’ont pas la place qu’elles méritent et notre connaissance du monde iranien est superficielle. On dirait qu’un grand voile le recouvre qui ne laisse transparaître que quelques phares : Suse, Persépolis, Samarkand, Herat, Ispahan, Chiraz, des miniatures, des poèmes…