Arthur Le Caisne, "Allez vous faire cuire un oeuf… à la perfection: Ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours"
2023 | ISBN: 2226484612 | Français | EPUB | 168 pages | 10.7 MB
65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez soi : saler longtemps à l'avance, poivrer seulement après la cuisson, cuire les pâtes dans peu d'eau, entre autres. …