Bistro

The corner bistro offers all the highlights of French cuisine: crepes, bouillabaisse, ratatouille, and beef bourguignonne—all with rustic flair, simple ingredients, and impeccable flavors. Now, with Maria Zihammou's French Bistro, you can cook up the authentic tastes of France in your own kitchen. Each recipe shows how intricate meals steeped in culinary tradition can be re-created with simple techniques using modern ingredients and equipment.

Nel cuore di Milano c'è un delizioso bistrò, con grandi librerie di legno da cui si affacciano centinaia di volumi e l'aria che profuma di torte. Il posto ideale per rilassarsi sorseggiando del tè o magari, con un calice di vino bianco in mano, chiacchierare, lavorare, e intanto lasciarsi consigliare romanzi, saggi, fumetti da Petra, la proprietaria: quarant'anni da un po' e una disordinata massa di capelli che porta con orgoglio. Ogni giovedì sera, nella luce soffusa del suo Bistrò dei Libri e dei Sogni, Petra ospita un corso di Scrittura Creativa. Con lei, Armando, medico in pensione novantenne, dall'animo frivolo e lo sguardo da bambino, appassionato di tip-tap; Blanche, boccoli in stile Shirley Temple, architetto mancato, di mestiere imbianchina e ideatrice di fiabe; Linda, domestica e babysitter dal sorriso cauto e lo sguardo saggio da divinità inca; e poi lui, Dylan Altieri, l'eccentrico e affascinante insegnante..

Bestselling author, TV host, and chef Anthony Bourdain reveals the hearty, delicious recipes of Les Halles, the classic New York City French bistro where he got his start.

Why eat out? Bring home the bistro and make your table the delicious place everyone wants to linger, with more than 150 classic and modern dishes to share.