Quel vin pour demain ?: Le vin face aux défis climatiques - Jeremy Cukierman, Hervé Quenol, Michelle BouffardFrançais | 2021 | ISBN: 2100824732 | EPUB | 272 pages | 2.5 MB
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre.