Italienne

« Auparavant publié sous le titre "Un monde de saveurs - La cuisine italienne" de Les Palais de l'Ailleurs ».
Devenez un pro de la cuisine italienne ! …

"Spécialités et plats typiques de la cuisine italienne" est un voyage culinaire à la découverte des saveurs authentiques de la cuisine italienne. Ce livre rassemble les recettes les plus représentatives des différentes régions, proposant des plats qui vont des entrées rustiques aux délices de la mer, jusqu'aux desserts emblématiques comme le tiramisu et la pastiera. …

Au cœur de la Renaissance italienne, une période qui a marqué l'une des phases les plus extraordinaires de la culture humaine, les « géants » de l'art, de l'architecture et de la science ont jeté les bases du monde moderne. “Renaissance Italienne - Les Géants de la Culture Occidentale” est un voyage fascinant et approfondi à travers les œuvres et les esprits qui ont révolutionné la pensée humaine, donnant vie à un héritage qui influence encore profondément notre civilisation aujourd'hui. …

Arrivé en France à dix-huit ans pour étudier la littérature, Tommaso Mellili se retrouve chef dans un restaurant branché de l'Est parisien. Après dix ans dans les cuisines de la capitale, il réalise qu'il ne connaît pas son propre pays : l'Italie. Comment comprendre qui il est sans se confronter à là d'où il vient ? Il décide alors de partir à la recherche de la " vraie cuisine italienne " , si tant est qu'elle existe, et d'entreprendre un tour des osterie et trattorie italiennes. …

Quand une armée s’identifie à un pays.
Depuis sa naissance, « l’armée a été, pour les Italiens, l’interprète d’un sentiment national commun, facteur de cohésion et exemple permanent d’une détermination tenace et généreuse ». C’est ainsi que, dans son discours aux soldats du 4 mai 2011 à Turin, le président de la République italienne, Giorgio Napoletano, soulignait la connexion du fait militaire et du fait politique dans le processus de nation building que son pays avait connu depuis cent cinquante ans. …

Avec Cavour, Garibaldi et Victor-Emmanuel II, Giuseppe Mazzini (1805-1872) est la quatrième figure tutélaire du Risorgimento italien et il mérite autant qu'eux d'être connu en France pour le rôle essentiel qu'il a joué dans l'histoire de son pays et pour l'héritage politique et intellectuel qu'il a laissé, héritage encore vivace de nos jours. De grandes figures comme Thomas Carlyle, Gandhi, Giovanni Gentile, Friedrich Nietzsche, Thomas Mann, Adam Mickiewicz, Romain Rolland, Carlo et Nello Roselli, Gaetano Salvemini, Alexis Tolstoï, Woodrow Wilson ont écrit sur lui et se sont inspirées de son œuvre ; c'est lui qui a élaboré le projet le plus cohérent et le plus moderne …

1915. Deux hommes que tout sépare vont se rencontrer sur les champs de bataille. Lorenzo, jeune et brillant officier de l'armée italienne, et Nino le Sicilien, qui s'enrôle pour échapper à la prison après avoir commis un crime d'honneur. La guerre va faire d'eux des compagnons d'armes, des frères, avant que le règne de Mussolini ne les transforme en ennemis. Tandis que les hommes sont emportés dans le tourbillon des combats, le temps des femmes est venu. Elles vont s'engager dans la plus belle et la plus dangereuse des luttes, celle pour l'amour, l'indépendance et la liberté. …