Pane Senza Glneuti

Pane amore e fantasia è un viaggio nell'affascinante mondo del pane e delle sue mille, gustose e fragranti declinazioni. Sara Papa ci guiderà alla scoperta di questo alimento così amato e prezioso. Puntata dopo puntata scopriremo insieme i segreti delle lievitazioni, delle farine di qualità, delle cottura giuste e della straordinaria creatività applicata al cibo più importante del mondo: il pane.

Una collezione ideale per tutta la famiglia di ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero; dalla colazione agli snack, dallo chef stellato e nutrizionista Sergio Guzzardi.

Una collezione ideale per tutta la famiglia di ricette senza grano, senza glutine e senza zucchero; dalla colazione agli snack, dallo chef stellato e nutrizionista Sergio Guzzardi. Se siete alla ricerca di eliminare il glutine, i grani e alimenti trasformati, questa collezione di ricette è la soluzione perfetta contro le allergie alimentari e per una migliore salute.

“Mio padre Mario Soldati, scrittore e regista, pubblicò un libro dal titolo ‘Vino al vino’ per andare a scoprire, attraverso tutte le regioni italiane, i vigneti, i vini e i loro segreti e misteri.
Quattro decenni dopo io, regista come mio padre, ho sentito forte il bisogno di cominciare un viaggio di ritorno, andando a scoprire un’altra radice comune dell’Italia: il pane.

Il mare che si allontana, scintillante nella calura. La fiumara da risalire, gonfia di pietre luminose, i ruderi dei mulini, il bosco di lecci chiazzato del giallo delle ginestre e infine lo scroscio sempre più intenso: è così che Francesco e i suoi amici scoprono un'oasi di pace presso la cascata refrigerante del Giglietto, sopra il paese di Spillace, in Calabria. Il luglio è afoso, e i bagni nel laghetto, seguiti dai saporitissimi pranzi, sono il diversivo ideale per la piccola comitiva di ragazzi e ragazze nemmeno diciottenni, affamati di vita e di emozioni. Ma quel luogo incantevole cela un mistero…