Patisserie Gateaux

Un grand nom de la pâtisserie française signe des gâteaux faits maison. Après Le chocolat, dans la même collection, Christophe Felder fait partager son grand talent et nous livre ses 100 recettes de Gâteaux tout simples, Gâteaux pâtissiers, Gâteaux du monde et de nos régions, et enfin Gâteaux des grands jours. Il dévoile ses tours de main, astuces et idées de présentation en les décrivant très simplement pour les rendre accessibles à tous. A dévorer de toute urgence !

Prêt à cuisiner le gâteau de vos rêves ? Et si vous pouviez maîtriser cet art avec facilité ? ….

Prêt à cuisiner le gâteau de vos rêves ? Et si vous pouviez maîtriser cet art avec facilité ? ….

Un apprentissage progressif des techniques expliquées et illustrées pas à pas afin de réaliser de la pâtisserie des fêtes de fin d'année, de la tarte flocon de neige à la bûche traditionnelle en passant par les sablés rennes de Noël ou la maison en pain d'épices. …

Cyril Lignac livre son savoir-faire sur l'art de la pâtisserie à travers 55 recettes simples qu'il a imaginées avec l'aide de Benoît Couvrand. …

100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues…

Les leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence.
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l''apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. …

Un manuel complet pour apprendre à pâtisser comme un pro !
Véritable tendance culinaire, la pâtisserie connaît aujourd’hui un profond renouveau sous l’effet d’émissions de télévisions, de chefs célèbres ou des réseaux sociaux. Pourtant, elle reste associée à certains clichés, notamment celui d’être réservée aux professionnels qui en maîtrisent les techniques complexes. Vous savez quoi ? C’est faux, et on vous le prouve ! …

Des recettes gourmandes et généreuses de gâteaux et d'entremets au chocolat à emporter partout avec soi : gâteau Arthur, cake au chocolat blanc, truffier au chocolat chaud-froid, entre autres. …

Trente recettes de gâteaux rapides à préparer et à cuire à la poêle : gâteau renversé ananas caramel, brownies au chocolat et noix de pécan, gâteau pain perdu et sirop d'érable, etc. …