"Déjouer les allergies alimentaires. Recettes et trouvailles", Marie-Josée Bettez, Eric Théroux
Québec Amérique | 2005 | ISBN: 2764401922 | French | 309 pages | PDF | 28 Mb
Enfin ! Cuisiner de bons petits plats ne sera plus un casse-tête pour les personnes aux prises avec un problème relié aux allergies alimentaires. Ce livre propose en effet des solutions pour éviter les aliments à risque, tout en réalisant des mets savoureux à déguster avec plaisir. Les auteurs ont développé plus de 150 recettes faciles à exécuter et exemptes de plusieurs, voire de la totalité des allergènes alimentaires suivants : œuf, lait, soya, arachide, noix, graine de sésame, blé, poisson, mollusques, crustacés, bœuf et poulet.