Ana.li

Un ricettario risultato di un progetto nato dall’idea che l’inclusione passi dalla convivialità dei sapori che conservano tracce di saperi, costumi, tradizioni. Ogni piatto racconta di tradizioni che viaggiano sempre con chi parte da un Paese, il suo, e arriva in altra terra e qui impiatta il suo cibo tenendo vivi i colori, i profumi, la vita dei luoghi. Ricette da venti Paesi diversi e una sezione dedicata ai dolci di più nazioni. Ventuno cuochi e cuoche che in ogni preparazione, in ogni portata, in ogni impiattamento, servono anche ciò che sono e lo raccontano in queste pagine con il loro amore e la loro bellezza. Dipende solo da “come” li vogliamo guardare, da come vogliamo avvicinarci ai loro piatti e al loro mondo, il futuro che anche condividendo le tavole del mondo proviamo a costruire. Con le fotografie di Michele Carnimeo.

Ermanno Wolf-Ferrari's I Quattro Rusteghi is a wonderful comedy. Very clever and very Italian: colourful, lively and rhythmic. The women are impertinent, cunning and seductive; the men are awful, dirty and mean. The confrontation between them is at the centre of the plot; of course this clash is explosive. This opera is a real feast for the senses and the imagination. The staging is choreographic and follows the plight of the different characters. Each is attracted by and then put down by the others. The subject could be serious, and in a way it is; but Goldoni turns it into a richly humorous comedy about emancipation.