Boulangerie

Fabrice Cottez, "Boulangerie pas à pas: Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison"

Fabrice Cottez, "Boulangerie pas à pas: Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison"
2021 | ISBN: 2416003097 | Français | PDF | 144 pages | 32.9 MB

Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l’entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d’une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.

Le Grand Livre de la Boulangerie  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Sept. 4, 2018
Le Grand Livre de la Boulangerie

Le Grand Livre de la Boulangerie by Jean-Marie Lanio
French | 2017 | ISBN: 2841239098 | 244 pages | AZW3 | 34 MB

Babka Zana. Boulangerie : Histoire d’une boulangerie levantine  eBooks & eLearning

Posted by IrGens at April 18, 2024
Babka Zana. Boulangerie : Histoire d’une boulangerie levantine

Babka Zana. Boulangerie : Histoire d’une boulangerie levantine de Sarah Amouyal, Emmanuel Murat
Français | 25 mai 2022 | ISBN: 2019457709 | True EPUB | 192 pages | 23.6 MB

Fiona Grace, "La Boulangerie de la Plage", tome 1 à 4  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Oct. 27, 2021
Fiona Grace, "La Boulangerie de la Plage", tome 1 à 4

Fiona Grace, "La Boulangerie de la Plage", tome 1 à 4
2021 | ISBN: B089CPCP1K | Français | EPUB | 868 pages | 0.3 MB

"La Boulangerie de la Plage" : une série policière désopilante mêlant intrigues, rebondissements, romance, voyage, cuisine et aventures ; des heures de lecture hilarantes qui vous tiendront en haleine, craquez pour sa nouvelle protagoniste.
"Extrêmement divertissant. Cet ouvrage a sa place de choix dans la bibliothèque de tout lecteur amateur d’enquêtes savamment construites, riches en rebondissements, à la trame captivante. Vous serez conquis. L'ouvrage idéal par les froides journées d'hiver !" - Books and Movie Reviews, Roberto Mattos (Meurtre au Manoir) …
Collectif, "Les fiches pratiques «résumé/aide-mémoire» de Boulangerie, Viennoiserie et Pains décorés"

Collectif, "Les fiches pratiques «résumé/aide-mémoire» de Boulangerie, Viennoiserie et Pains décorés"
1994 | ISBN: 2905245158 | Français | PDF | 192 pages | 90.5 MB

Un précieux outil de travail : 96 fiches recto-verso de recettes de boulangerie professionnelles.

Le grand livre de la Boulangerie : Pains, Viennoiseries, Traditions  eBooks & eLearning

Posted by IrGens at April 23, 2024
Le grand livre de la Boulangerie : Pains, Viennoiseries, Traditions

Le grand livre de la Boulangerie : Pains, Viennoiseries, Traditions de Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaille
Français | 8 juin 2017 | ISBN: 2841239098 | True EPUB | 244 pages | 29.4 MB

La Fine Equipe - La boulangerie (Back Burners) (2018)  Music

Posted by aasana at June 22, 2018
La Fine Equipe - La boulangerie (Back Burners) (2018)

La Fine Equipe - La boulangerie (Back Burners) (2018)
Electronic, Trip Hop, Beats | 34:35 min | WEB FLAC (tracks) | 219 MB
Label: Nowadays Records

Ten years after laying the foundations of La Boulangerie, the four beatmakers never left the hoven. To celebrate this anniversary they have decided to release a new exclusive opus. Loyal to their roots but still looking toward the future, the four beatmakers offer us a collection of revisited oldies and brand new pastries. Fifteen new tracks to wait until the comeback of La Fine Equipe on the roads and the release of a new album due to the beginning of 2019.

French Boulangerie: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts  eBooks & eLearning

Posted by arundhati at Jan. 14, 2024
French Boulangerie: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

FERRANDI Paris, "French Boulangerie: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts"
English | ISBN: 2080433334 | 2024 | 304 pages | PDF | 51 MB
Boulangerie - Viennoiserie : Recettes et techniques d'une école d'excellence - Ferrandi Paris

Boulangerie - Viennoiserie : Recettes et techniques d'une école d'excellence - Ferrandi Paris
Français | 2023 | ISBN: 208041514X | PDF | 306 pages | 78 MB
Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, "Le grand livre de la viennoiserie"

Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Olivier Magne, "Le grand livre de la viennoiserie"
2020 | ISBN: 2379450447 | Français | PDF | 279 pages | 85 MB

Destiné aux professionnels comme aux amateurs, ce manuel explique les principales techniques boulangères et pâtissières et propose 80 recettes pour tous les grands types de produits de la boulangerie française et internationale : levains, pains, brioches, gâteaux, biscuits, tartes, par exemple. …