Pâtes

"Pâtes Gourmandes à la Maison : 200 Recettes Faciles et Raffinées à Réaliser avec Votre Machine à Pâtes" est le guide ultime pour tous les amateurs de pâtes fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine italienne, ce livre vous dévoile 200 recettes variées et innovantes pour préparer des pâtes fraîches en toute simplicité. Grâce à votre machine à pâtes, explorez des classiques comme les tagliatelles, fettuccine, spaghetti, ainsi que des créations plus originales telles que les pâtes sans gluten, pâtes aux légumes, et pâtes farcies. …

"Pâtes Gourmandes à la Maison : 200 Recettes Faciles et Raffinées à Réaliser avec Votre Machine à Pâtes" est le guide ultime pour tous les amateurs de pâtes fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine italienne, ce livre vous dévoile 200 recettes variées et innovantes pour préparer des pâtes fraîches en toute simplicité. Grâce à votre machine à pâtes, explorez des classiques comme les tagliatelles, fettuccine, spaghetti, ainsi que des créations plus originales telles que les pâtes sans gluten, pâtes aux légumes, et pâtes farcies. …

Exploration du monde des pâtes : délicieuses recettes d'Italie, d'Espagne, des États-Unis, de France, d'Argentine, du Japon, d'Inde, d'Allemagne, de la péninsule arabique et d'Afrique…

Ce livre vous invite à découvrir des plats traditionnels, transmis de génération en génération, qui réchauffent le cœur et ravissent les papilles. Chaque recette est accompagnée d'anecdotes familiales et de conseils de grand-mère, rendant hommage à l'héritage culinaire de l'Italie. Des classiques comme les Spaghetti al Pomodoro aux savoureuses Lasagne alla Bolognese, chaque plat évoque des souvenirs d'amour, de partage et de convivialité. Que vous soyez novice ou passionné de cuisine, laissez-vous inspirer et savourez l'essence de l'Italie à chaque bouchée !

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché.
Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance.
Les Délices de Solar : une collection indispensable ! …

Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare « Ma cuisine » édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Attention ceci n’est pas un livre de cuisine ordinaire, c’est un morceau d’histoire gastronomique, les prémices de notre cuisine moderne, j’ai ajouté des illustrations, car l’édition originale en était dépourvue, certains savoirs faire, méthodes ou matériels sont désuets, je les ai expliqués commentés et annotés. …

Les pâtes s'invitent à votre table ! …