Huile D’olive

L’Air Fryer, ce petit électroménager qui ravit les gourmands autant que les pressés et qui permet de tout faire, même des fritures-super-saines-et-ultra-faciles, révolutionne autant la cuisine aujourd’hui que la mijoteuse l’a fait il y a 20 ans. Et pour cause! …

Les macarons, sous leur aspect simplissime, recèlent des trésors de tradition, de précision, de savoir-faire et de gourmandise. Les modes culinaires se succèdent, les goûts évoluent, les macarons restent Plats ou plus dodus selon leur origine, ils ne sont composés que de sucre, de blancs d'œufs et d'amandes. L'alchimie précise de la préparation puis de la cuisson permet d'obtenir ce concentré de saveurs et de textures : un léger croquant précédant le moelleux du cœur, qui libère à son tour une saveur d'amande. …

Pizza , un plat d'origine italienne composé d'un disque aplati de pâte à pain garni d'une combinaison d'huile d'olive, d'origan, de tomate, d'olives, de mozzarella ou d'un autre fromage, et de nombreux autres ingrédients, cuit rapidement - généralement, dans un cadre commercial, en utilisant un four à bois chauffé à très haute température et servi chaud. Dans ce livre, j'ai listé des recettes pour tous les goûts. De la Margherita la plus simple à la plus complexe, vous trouverez toute la gamme dans ce livre.

« Très divertissant. Chaudement recommandé pour la bibliothèque de tout lecteur qui apprécie un mystère bien écrit avec des rebondissements et une intrigue intelligente. Vous ne serez pas déçu. C’est un excellent moyen de passer un week-end hivernal ! » - Books and Movie Reviews (à propos de Meurtre au Manoir)…

Deux amis, un ancien militaire et un médecin qui n'a plus le droit d'exercer, vivent leur retraite dans une grande maison du Midi. Un jour, pour tromper l'ennui, ils décident de faire le bien avant de mourir, sans espérer aucune reconnaissance. Ce roman suit leurs aventures charitables dans la Provence des femmes brunes, des maris jaloux, de l'huile d'olive et du pastis. …

Florence, les collines du Chianti, Sienne, Pise : découvrons la Toscane et son fabuleux patrimoine, mais aussi l'Ombrie, " coeur vert de l'Italie ", au fil de ce guide qui couvre deux des plus belles régions italiennes. …