Roux

Michel Roux Jr sets out to discover the secret of chocolate - not just why we're addicted to this sublime and complex foodstuff, but its rich and varied history, from a sacred drink of Aztec emperors to the aphrodisiac of choice at the court of Louis XIV in Versailles. For Michel the best chocolate in the world is to be found in France, where the art of the chocolatier has been handed down from generation to generation. He wants to create his own unique chocolate flavour to use in his cooking, so he immerses himself in the world of chocolate, from the raw cocoa bean to some of the most refined and unusual chocolate creations the world has seen.

Deux auteurs nous racontent la Bible : Philippe Dumas avec ses illustrations poétiques, André Roux avec des mots simples et justes.
A partir de 7 ans.

C'est en Mésopotamie, vers trois mille ans avant notre ère, qu'est née la plus vieille civilisation connue et l'une des plus durables. …

Il y a ces grands noms qui surgissent du passé : bataille de Poitiers, croisades, prise de Constantinople, guerre d’Algérie, et tant d’autres épisodes. Il y a ce conflit armé qui a commencé en l’année 632 et qui, de décennie en décennie et jusqu’à nos jours, a été marqué par des événements dont la presse mondiale, si elle avait existé, aurait fait pendant des jours sa première page. Il n’y a pas d’année, pas de mois, pas de semaine peut-être sans que du sang soit versé par des chrétiens ou par des musulmans. …

L'histoire des Turcs est celle d'une mosaïque de peuples qu'on connaît sous des noms différents. Les héros les plus célèbres sont Attila, Soliman le Magnifique, Atatürk. …